ETXEA
(La maison en basque)
Fidèle à ses racines souletines et aux traditions basques, Henri vous accueille au Coffee Muxu comme dans sa maison familiale.
Originaire de Soule (plus petite province du Pays basque), Henri a grandi en Ikastola (école basque) et suivi des études d’ingénieur agronome à Toulouse.
Arrivé à Paris, il poursuit sa carrière en tant que commercial puis créé son agence de communication digitale & Marketing. Passionné de bistronomie, amateur de café et du goût, c’est à travers ses nombreux voyages que l’envie de créer un lieu pour rassembler et régaler les gens lui est venue.
Installé à Bayonne en 2017, Il réalise son rêve en 2019 en ouvrant son coffee shop. Coffee Muxu ( trad. Café bisou) est un lieu authentique, imaginé comme sa maison familiale, ou il est possible de régaler au son des chants basques.
