brunch
Henri vous accueille dans son Coffee Muxu. Un lieu unique, savoureux & authentique, qui s’inspire de ses nombreux voyages à travers le monde et puise sa source au coeur du Pays Basque.
Café : venez découvrir les cafés de spécialités. Des cafés gourmets, équitables, cultivés dans des terroirs traçables, et torréfiés de manière artisanale révélant une qualité gustative exceptionnelle.
Brunch : dans sa cuisine toujours gourmande, retrouvez les classiques des coffee-shops revisités à la sauce basque avec des produits sélectionnés avec soin chez les fermiers, les maraîchers, les paysans du Pays Basque. Issus en majorité de l’agriculture biologique, tous les ingrédients sont cuisinés sur place avec amour.
Etxea (maison en basque): fidèle à ses racines souletines et aux traditions basques, Henri vous accueille au Coffee Muxu comme dans sa maison familiale. En vous servant des produits locaux issus des terroirs du Pays Basque, il favorise les circuits courts et rend hommage aux nombreux artisans de ses terres.
Jus frais pressé
Cappuccino ©LesBennies
Oeufs Benedicte
Cappuccino Muxu
Veggie Funky
Xerri Buns
La Marzocco
Granola Bio Fruits de saison
slow coffee
©LesBennies
Gure etxea
Etxea
© Martin Einer
Café Brunch Etxea
© Makhila Com
Coffee Muxu
Café - Brunch - Etxea
3 rue des Gouverneurs
64100 Bayonne
Heures d'Ouverture
Lun – Sam, 9h00 – 18h00
Dimanche 9h - 17h
Nous ne prenons pas de réservation / commandes en ligne.